深型フライパンは、炒め物だけでなく煮込み料理や揚げ焼きにも使いやすく、1つ持っていると料理の幅が広がる便利な調理器具です。特に卵がしっかり浸かる程度の深さがあるタイプは、卵料理やソース作りにも向いています。
この記事では、楽天市場で購入できる商品の中から、注ぎ口付き・IH対応・蓋付きまたは蓋を別購入できる深型フライパンを選ぶ時のポイントや、おすすめのタイプについて詳しく解説します。
深型フライパンを選ぶ時に確認したいポイント
深型フライパンを選ぶ場合、まず確認したいのが深さです。一般的な浅型フライパンよりも高さがあることで、食材や汁気がこぼれにくく、卵料理や煮込み料理にも使いやすくなります。
卵が浸かる程度の料理をしたい場合は、底面だけでなく側面の高さも重要です。目安として深さ5cm以上あるタイプなら、炒め物から簡単な煮込みまで幅広く対応できます。
また、IH対応かどうか、注ぎ口の有無、フタが付属しているかも購入前に確認しましょう。
おすすめ1：和平フレイズ 深型フライパン IH対応
和平フレイズの深型フライパンは、価格と使いやすさのバランスが良い定番モデルです。深さがあるため、卵料理や汁気のある炒め物にも向いています。
注ぎ口が付いたタイプを選べば、ソースや煮汁を別容器へ移す時にも便利です。IH対応モデルも多く、家庭のコンロ環境を選びにくい点も魅力です。
初めて深型フライパンを購入する方や、できるだけ費用を抑えたい方に向いています。
おすすめ2：アイリスオーヤマ ダイヤモンドコート深型フライパン
アイリスオーヤマの深型フライパンは、焦げ付きにくいコーティング加工が特徴です。料理後のお手入れを簡単にしたい方におすすめです。
深さのある設計で、炒める・焼く・煮るといった複数の調理方法に対応できます。蓋付きセットの商品も販売されているため、別々に購入するより安く済む場合があります。
毎日の料理で使用頻度が高い場合は、耐久性や手入れのしやすさを重視すると選びやすくなります。
おすすめ3：サーモス デュラブルシリーズ 深型フライパン
サーモスの深型フライパンは、丈夫なコーティングと扱いやすい重量感が特徴です。炒め料理だけでなく、少量の煮込み料理にも使いやすい設計になっています。
IH対応モデルもあり、長く使えるフライパンを探している方に適しています。
価格は少し高めですが、買い替え頻度を減らしたい場合には候補になります。
おすすめ4：ティファール IH対応 深型フライパン
ティファールの深型フライパンは、取っ手やコーティングなど使いやすさを重視した人気シリーズです。
料理初心者でも扱いやすく、焼き料理から煮込み料理まで幅広く利用できます。専用フタが販売されているモデルも多いため、必要に応じて後から追加できます。
少し予算をかけても、使いやすい調理器具を選びたい方におすすめです。
おすすめ5：ニトリ・ホームセンター系の低価格深型フライパン
できるだけ安い深型フライパンを探している場合は、ニトリやホームセンター系の商品も選択肢になります。
基本的な性能を備えたIH対応モデルが多く、蓋を別購入しても比較的安く揃えられる場合があります。
使用頻度がそれほど高くない場合や、まず深型フライパンを試してみたい方には低価格モデルも適しています。
蓋は別購入とセット購入どちらがお得か
深型フライパンの蓋は、商品によって価格差があります。フライパン本体とセットの商品は見た目も統一され、サイズも合うため使いやすいメリットがあります。
一方で、フライパン本体だけを安く購入し、汎用フタを別途購入する方が費用を抑えられる場合もあります。
例えば、28cmのフライパンを購入する場合は、同じ28cm対応のガラス蓋を選ぶことで、中身を確認しながら調理できます。
深型フライパンを長持ちさせる使い方
コーティング加工されたフライパンは、金属製のヘラや強い摩擦によって傷みやすいため、木製やシリコン製の調理器具を使うと長持ちします。
また、急激な温度変化や空焚きはコーティングを傷める原因になります。使用後は自然に冷ましてから洗うことが大切です。
正しい使い方をすることで、低価格のフライパンでも快適に長く使用できます。
まとめ
楽天市場で深型フライパンを選ぶ場合は、深さ、IH対応、注ぎ口、蓋の有無を確認することが重要です。
安さを重視するなら和平フレイズやアイリスオーヤマなどのコストパフォーマンスが高いモデル、長く使いたいならティファールやサーモスなどの耐久性があるモデルがおすすめです。
料理の用途や予算に合わせて、自分に合った深型フライパンを選ぶことで、卵料理や炒め物、煮込み料理をより快適に楽しめます。
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